Некоторые продукты, о пользе которых долгие годы говорят, на самом деле оказываются всё равно недооцененными, например, овсянка.

Последние данные учёных, полученные в ходе их исследований, говорят о том, что употребление овсяных хлопьев влияет на уровень холестерина гораздо сильнее, чем считалось прежде.
 
Если употреблять овсяные хлопья в пищу регулярно, то с помощью них можно существенно снизить уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, «плохого» холестерина), - говорят исследователи. На уровень же липопротеинов высокой плотности (ЛПВП, «хорошего» холестерина) и уровень триглицеридов употребление овсянки не влияет.

Именно поэтому хлопья в любом виде не можно, но нужно есть людям, склонным к сердечно - сосудистым заболеваниям.

Впрочем, благотворное действие хлопьев на организм этим не заканчивается. Они помимо этого:

- снижают риск возникновения гипертонии, сахарного диабета 2 типа, увеличения веса;
- уменьшают уровень ЛПНП во время снижения веса;
- делают ЛПНП более устойчивыми к окислению, тем самым уменьшая развитие
атеросклероза;
- содержат уникальное вещество, замедляющее развитие атеросклероза.